دانييل غابرييل فهرنهايت (Daniel Gabriel Fahrenheit) عالم فيزياء ينسب له وحدة الفهرنهايت لقياس درجة الحرارة (°F) , ولد في 24 مايو 1686 في مدينة دانزج البولندية،

عاش دانيال فهرنهيت غالب حياته في هولندا وهناك بدأ اهتمامه بقياس درجات الحرارة وخاصة موازين الحرارة التي تم اختراعها في فلورنسا عام 1640 وقد اقترض مالا بضمان ميراثه من اجل تطوير الفكرة.

كان جاليليو أول من صنع المحرار في صورته البدائية لكن فهرنهيت صنع محرارا دقيقا يمكن الاعتماد عليه باستخدام الكحول عام 1709 وكان مناسبا تماما للاستخدامات التي يريدها العلماء.

استفاد فهرنهيت بعد ذلك من تجارب جويلم امونتونز على الزئبق فاستخدم فهرنهيت الزئبق مما دخل بالمحرار إلى منعطف جديد وتم اختراع أول محرار زئبقي ناجح عام 1714.

أتم فهرنهيت إنجازاته بإنجاز كبير عام 1715 وهو ما يعرف الآن بمقياس فهرنهيت ويبدأ من درجة صفر وهي أقل درجة توصل إليها بخلط الثلج والماء واهتدى في إعداد هذا المقياس بدرجة تجمد الماء ودرجة حرارة جسم الإنسان وعلى ذلك فإن درجة حرارة تجمد الماء تساوي 30 ودرجة حرارة جسم الإنسان تساوي 90 على نفس المقياس ولكن بعد التعديلات أجريت فيما بعد غيرت هذا المقياس إلى المقاييس المعروفة الآن وهي 32 درجة لتجمد الماء و96 درجة لحرارة جسم الإنسان و 212 درجة على مقياس فهرنهيت لغليان الماء .

يشيع استعمال الفهرنهايت في العالم حاليا في أمريكا فقط في حين أن باقي دول العالم تستعمل سيلزيوس (درجة مئوية) ، ويرمز له بالرمز (C).

يتم التحويل من الفهرنهايت إلى الدرجة المئوية حسب المعادلة التالية:" C° = (°F − °32) ÷ 1.8 "، وبناء عليه فإنه عند تجمد الماء حسب مقياس السيلزيوس فهي درجة الصفر المئوي . وإذا أردنا حسابها بحسب مقياس فهرنهايت فهي "32 °F" ، أي يتجمد الماء عند درجة حرارة 32 °F . و درجة غليان الماء حسب مقياس السيلزيوس هي 100 درجة مئوية ; وهي بحسب مقياس فهرنهايت تساوي "212 °F".

توفي فهرنهايت في 16 سبتمبر 1736 عن عمر 50 عام في هولندا.