أحمد بن طولون أمير مصر ومؤسس الدولة الطولونية في مصر والشام. لما أدخل المعتصم العباسي الأتراك إلى عصب الدولة العباسية وولاهم معظم المناصب الكبرى آلت إليهم الولايات العباسية وبعد المعتصم بفترة كانت مصر من نصيب الوالي التركي بكياك الذي كان زوجاً لأم أحمد بن طولون وأتى به إلى مصر ثم آلت بعده إلى الوالي التركي برقوق الذي كان أبا زوجة ابن طولون وأناب كل منهما ابن طولون للقيام بأمر مصر فوليها في سنة 254هـ 868م. عين واليا على الشام بالإضافة إلى ‏مصر بعد ذلك بخمسة أعوام ثم أعلن دولة مستقلة وتعاقبت أسرته ‏على حكمها لثمانية وثلاثين عاما.

أنشأ أحمد بن طولون قصره العظيم في موقع ميدان القلعة الحالي وقد اندثر تماماً ويُحكى من ضخامته أنه كان له أربعون باباً وتحفل القاهرة بقليل من الآثار الطولونية الأخرى كالبيت الطولوني القائم بمنطقة المدابغ بمصر القديمة وانه كان يتميز بوجود سلالم خارجية. يُعتبر جامع أحمد بن طولون شيخ جوامع القاهرة بلا نزاع إذ أنه أقدم مسجد باقي على حالته الأصلية بشكل كامل مع بعض الإضافات المملوكية وقد أنشأه الأمير أحمد ابن طولون في الفترة بين عامي 263هـ ـ 265هـ على مساحة ستة أفدنة ونصف ويشعر زائره برهبة وخشوع عظيم مما يسترعى انتباه الزائر مئذنة الجامع بمظهرها الفريد في العمارة الإسلامية بمصر.